Baklažán Imam baildi

Náročnosť

Čas prípravy

1 hodina 30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

Potrebujeme:
1,5 kg svetlých podlhovastých baklažánov
olej na smaženie
6 zrelých paradajok
pol šálky olivového oleja
6 strúčikov nadrobno nakrájaného cesnaku
500g cibule krájanej na plátky
soľ
čierne korenie
nadrobno nakrájaná petržlenová vňať
trochu cukru

Ingrediencie pre 4 osoby

1.5 kg Baklažán
6 ks Paradajky
6 ks Cesnak
500 g Cibuľa

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Postup:
Baklažány očistite, umyte a narežte do kríža. Na rozpálenom oleji cele baklažány zľahka osmažte po oboch stranách. V inom hrnci na rozpálenom oleji orestujte cibuľky, pridajte pomleté paradajky, cesnak, vňať, cukor, soľ a korenie a nechajte variť 10 minút. Baklažány naplnte cibuľkovou zmesou. Naplnené baklažány uložte do misky na zapekanie, zalejte zvyšnou zmesou a pridajte trochu vody. Pečte v stredne vyhriatej rúre približne hodinu.

Jedlo podávajte vychladnuté.