Dusené bravčové obličky na zelenej paprike so smotanou

Z bravčových obličiek vykrojíme močové kanáliky, dáme ich na cedidlo a sparíme horúcou vodou. Na oleji zapeníme pokrájanú cibuľu, pridáme obličky, papriku, rascu, korenie, podlejeme vodou a prikryté dusíme. Mäkké obličky zahustíme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku, spolu ešte povaríme, pridáme na kolieska pokrájanú papriku a prikrytú ju necháme v obličkách upariť. Nakoniec pokrm osolíme. Podávame s haluškami alebo s dusenou ryžou.