Hruškovo-marhuľový džem

Name: Hruškovo-marhuľový džem
Cook time: 30 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 700 g Marhule; 350 g Cukor biely; 300 g Hrušky; 25 g Želírujúci prášok; 1 cl Kyselina citrónová

Vynikajúci džem z domáceho ovocia.

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

700 g odkôstkovaných marhúľ
300 g olúpaných hrušiek zbavených jadrovníkov
1 balíček Gelfixu Super 3:1 Dr.Oetker
350 g cukru

Ingrediencie pre 10 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Marhule nakrájame na kúsky. Hrušky nakrájame na kúsky a ponorným mixérom rozmixujeme.
Do veľkého hrnca vložíme kúsky marhúľ a rozmixované hrušky. Obsah balíčka Gelfix Super 3:1 zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve zvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň1 čl kyseliny citrónovej. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.