Hydinová paštéta so zapečenými korbáčikmi

Name: Hydinová paštéta so zapečenými korbáčikmi
Cook time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g Kuracie prsia; 350 g Mleté mäso; 2 ks Vajce; 1 ks Cibuľa; 3 ks Cesnak; 100 g Bravčový bôčik; 2 pl Paradajkový pretlak; 1 cl Mletá paprika; 70 g Kuracia pečeň; 1 cl Tymián

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.4

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

Liptov korbáčiky
150 g kuracích pŕs
350 g mletého mäsa (pol na pol hovädzie a bravčové)
70 g kuracích pečienok
1 ČL posekaného tymiánu
2 vajíčka
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
100 g na plátky na krájaného vareného bôčika
2 PL paradajkového pretlaku
1 ČL ostrej mletej
paprikovej pasty
soľ a korenie

Ingrediencie pre 6 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

1. Kuracie aj zmes mletého mäsa opečieme spolu s cibuľou, cesnakom, tymiánom, pretlakom a paprikovou pastou na panvici.

2. Necháme trochu vychladnúť, rozmixujeme, pridáme vajíčka a rozmixované pečienky, soľ a korenie.

3. Túto zmes vložíme do formy vyloženej plátkami slaninky alebo bôčika. V strede napĺňania položíme niekoľko neúdených Liptov korbáčikov do nádoby.

4. Potom doložíme zvyškom masy, preložíme slaninkou a pečieme vo vodnom kúpeli v rúre 90 – 120 minút pri teplote 190 °C. Prajeme dobrú liptovskú chuť!