už 3280 receptov

Prihlásenie

Registrácia

Pridaj recept

Kotlíkový guláš aby nepálila záha.

Kotlíkový guláš aby nepálila záha.

Zaradené v kategórii:
Hovädzia glejovka

Ingrediencie:

1,5 kg Hovädzí krk alebo kliška, 300g bravčové plece, Bravčová masť, soľ, 3-4 väčšie cibule, 3-5 strúčikov cesnaku, 5 ks parajky, 3-4 zelené papriky, 4 veľké a dva malé zemiaky, ml.čierne korenie, ml sladká paprika, 1 gulášové korenie, drtená rasca, drtený majorán, 1-2 čili papričky, 1-2 lyžice plnotučnej horčice


Postup prípravy:

Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,po stmavnutí pridáme nadrobno nakrájanú papriku a po chvíli na malé kocôčky nakrájané paradajky-aby sa rozvarili aj šupky. Hodíme tam dva celé malé zemiaky. Pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso a dusíme do polomäka-doba záleží od veku dobytka...
Potom pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso, soľ, koreniny, horčicu a dusíme kým nieje bravčovina skoro mäkká. Teraz pridáme na kocky nakrájané zemiaky, dolejeme vodu, najlepšie uvarenú, dosolíme a pred ukončením dochutíme majoránkou, pretlačeným cesnakom a čili paprikou.
PS:Ak sa prvé dva zemiaky nerozvarili rozpučíme ich varechou o stenu kotlíka.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Kotlíkový guláš 2.
Kotlíkový guláš 2.
Kotlíkový guláš 3.
Kotlíkový guláš 3.
Kotlíkový guláš 1.
Kotlíkový guláš 1.
Fazuľový guláš
Fazuľový guláš