už 3271 receptov

Prihlásenie

Registrácia

Pridaj recept

Kotlíkový guláš aby nepálila záha.

Kotlíkový guláš aby nepálila záha.

Zaradené v kategórii:
Hovädzia glejovka

Ingrediencie:

1,5 kg Hovädzí krk alebo kliška, 300g bravčové plece, Bravčová masť, soľ, 3-4 väčšie cibule, 3-5 strúčikov cesnaku, 5 ks parajky, 3-4 zelené papriky, 4 veľké a dva malé zemiaky, ml.čierne korenie, ml sladká paprika, 1 gulášové korenie, drtená rasca, drtený majorán, 1-2 čili papričky, 1-2 lyžice plnotučnej horčice


Postup prípravy:

Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,po stmavnutí pridáme nadrobno nakrájanú papriku a po chvíli na malé kocôčky nakrájané paradajky-aby sa rozvarili aj šupky. Hodíme tam dva celé malé zemiaky. Pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso a dusíme do polomäka-doba záleží od veku dobytka...
Potom pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso, soľ, koreniny, horčicu a dusíme kým nieje bravčovina skoro mäkká. Teraz pridáme na kocky nakrájané zemiaky, dolejeme vodu, najlepšie uvarenú, dosolíme a pred ukončením dochutíme majoránkou, pretlačeným cesnakom a čili paprikou.
PS:Ak sa prvé dva zemiaky nerozvarili rozpučíme ich varechou o stenu kotlíka.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Kotlíkový guláš 2.
Kotlíkový guláš 2.
Kotlíkový guláš 3.
Kotlíkový guláš 3.
Kliknite pre zväčšenie obrázka: Kotlíkový guláš 1.
Kotlíkový guláš 1.
Fazuľový guláš
Fazuľový guláš