Mliečna mozočková polievka

Name: Mliečna mozočková polievka
Cook time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 5 dl Mlieko polotučné; 1 pl Soľ; 2 pl Petržlenová vňať; 120 g Bravčový mozog; 30 g Olej stolný; 30 g Cibuľa; 100 g Zmes koreňovej zeleniny; 20 g Múka hladká; 2 dl Voda

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 3 osoby

5 dl Mlieko polotučné
1 pl Soľ
2 pl Petržlenová vňať
120 g Bravčový mozog
30 g Olej stolný
30 g Cibuľa
100 g Zmes koreňovej zeleniny
20 g Múka hladká
2 dl Voda

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Na zapenenú cibuľu dáme dusiť očistený posekaný mozog (Čistíme ho tak, že ho na 2-3 minúty vložíme do horúcej vody, aby sa blanka z neho ľahko stiahla).
Pridáme soľ, postrúhanú zeleninu, spolu podusíme, zaprášime múkou, zalejeme mliekom, vodou a povaríme. Nakoniec pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať alebo pokrájanú pažítku a okoreníme.