Pečené sekané mäso

Do zomletého mäsa pridáme v mlieku navlhčené a vytlačené žemle, pretretý cesnak, postrúhanú cibuľu, soľ, majorán, korenie, vajcia a strúhanku. Všetko dobre premiešame a na lopári posypanom strúhankou sformujeme do tvaru valčeka. Pečieme v rúre na vymastenom pekáči. Po upečení vyberieme, pokrájame, šťavu zaprášime múkou, povaríme a polejeme pokrájané mäso. Do šťavy prilejeme podľa potreby vodu.
Podávame so zemiakmi a šalátom alebo s prívarkami.