už 3271 receptov

Prihlásenie

Registrácia

Pridaj recept

Polievka z hovädzieho chvosta

Polievka z hovädzieho chvosta

Zaradené v kategórii:
Gulášové a mäsové polievky

Ingrediencie:

500 g mäsitého hovädzieho chvosta, 40 g masla, 100 g koreňovej zeleniny, 1 cibuľa, 1 bobkový list, na hrot noža tymianu, 1 zrnko nového korenia, 4 zrnká čierneho korenia, soľ


Postup prípravy:

Hovädzí chvost očistíme, umyjeme, rozsekáme na kúsky a osolíme. Na rozohriatom masle opražíme pokrájanú koreňovú zeleninu, cibuľu, celé čierne a nové korenie, bobkový list a tymian. Do tohto základu vložíme kúsky mäsa, podlejeme horúcou vodou a udusíme do mäkka. Mäkké mäso zbavíme kostí a prípadne ešte pokrájame. Šťavu z mäsa rozriedime potrebným množstvom horúcej vody, povaríme a precedíme na pokrájané mäso.
Podávame s osobitne uvarenými tenkými rezancami.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: varenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Hovädzí vývar so žĺtkami
Hovädzí vývar so žĺtkami
Polievka Hašé 4.
Polievka Hašé 4.
Hovädzia polievka s cestovinou 2.
Hovädzia polievka s cestovinou 2.
Polievka Hašé 2.
Polievka Hašé 2.