Pravý anglický roast s omáčkou

Roast sa podáva s pečenými zamiakmi a pečenou zeleninou – kukurica, sladký zemiak, tekvica, mrkva, petržlen a dusenou zeleninou – ružičkový kel, zelená fazuľka, brokolica (my ale brokolicu tiež pečieme, má výbornú chuť) a karfiol. Je to typické jedlo na nedeľný večer, najmä v zime. Omáčka (gravy) sa robí z výpeku (rovno pekáč z trúby z ktorého sme vybrali mäso dáme na sporák), ktorý sa podleje červeným vínom a za stáleho miešania sa zahustí (redukcia), pripadne sa pridá trocha múky.