Rajčiaky plnené vlašským šalátom

Rovnako veľké rajčiaky umyjeme, osušíme, vŕšky skrojíme a vnútro vydlabeme. Vnútorné steny rajčiakov osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou, naplníme vlašským šalátom, priklopíme odrezanými vŕškami a ozdobíme.
Vlašský šalát: Ešte teplé uvarené zemiaky olúpeme, pokrájame na malé rezance, pridáme šunku, pečené mäso, olúpané kyslé uhorky, jablká a vajcia uvarené na tvrdo, všetko pokrájané nadrobno, a zľahka premiešame. Potom pridáme ocot, mleté biele korenie, soľ a sójovú omáčku, všetko zamiešame do majonézy a necháme v chlade odležať.