Slepačí vývar

Name: Slepačí vývar
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 ks Čierne korenie; 2 pl Petržlenová vňať; 1 ks Sliepka; 120 g Zmes koreňovej zeleniny; 1 ks Cibuľa

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Čisté slepačie mäso vložíme do studenej vody a varíme. Asi po polhodinovom vare pridáme očistenú, nakrájanú zeleninu, cibuľu, soľ a čierne korenie. Polievku varíme na miernom ohni 2-2 ½ hodiny, podľa tvrdosti mäsa. Uvarenú polievku scedíme a zavaríme do nej buď vaječné rezance, žemľové knedličky alebo krupicové halušky a pod. Pred podaním dáme do polievky nasekanú zelenú petržlenovú vňať alebo nakrájanú pažítku.