Bazalka je zelený poklad kuchyne – voňavá, jemne korenistá a dokonale sa hodí takmer do každého jedla od talianskych cestovín až po svieže šaláty. Okrem toho, že výborne chutí, dodá každej kuchyni nádych stredomorskej atmosféry a pôsobí ako malý zelený šperk na parapete. Objavte naše tipy, čo robiť, aby bazalka na okne pekne rástla a chutila priam ako tá z Talianska.
Bazalka na okne: Ako sa o ňu starať?
Svetlo je základ
Bazalka doslova miluje svetlo, preto jej doprajte miesto na slnečnom parapete – ideálne pri okne orientovanom na juh alebo východ. Dôležité je však nenechať ju spáliť ostrým poludňajším slnkom, ktoré môže jemné lístky poškodiť. Ak máte okno, kde svieti slnko celý deň, skúste ho zľahka zatieniť alebo rastlinku občas otočiť, aby rástla rovnomerne.
Zalievanie: ani málo, ani veľa
Bazalka má rada pravidelnú a rovnomernú zálievku. Najlepšie sa jej darí, keď ju zalievate zospodu – do podmisky alebo samozavlažovacieho kvetináča. Takto si rastlina vytiahne presne toľko vody, koľko potrebuje. Dávajte si však pozor na premokrenie – príliš mokrá pôda podporuje vznik plesní a hniloby, čo bazalka neznáša. Substrát by mal byť stále jemne vlhký, no nikdy nie rozmočený.
Prečítajte si tiež
Bolonské špagety s mletým mäsom a bazalkou
Pozor na chlad a výkyvy teplôt
Bazalka je teplomilná bylinka a neznáša prievan ani náhle teplotné zmeny. Ak ju pestujete vonku a chcete ju na noc premiestniť dnu, robte to postupne – inak jej môžete spôsobiť teplotný šok. Rovnako opatrní buďte aj v zime – chladné okno alebo príliš studený parapet jej môže uškodiť.
Čo s bazalkou zo supermarketu?
Možno to poznáte – kúpite krásnu bujnú bazalku v kvetináči z obchodu a o týždeň už len smutne hľadíte na ovisnuté stonky. Takéto rastliny sú totiž často vysadené veľmi nahusto a vyčerpané rýchlym rastom. Najlepšie, čo môžete urobiť, je hneď po príchode domov rastlinu presadiť do kvalitného substrátu, prípadne rozdeliť na viac menších kvetináčov, aby mala priestor rásť.
Gurman TIP: Aby bazalka bujne rástla a nebola len jednou dlhokánskou stonkou, pravidelne ju zaštepujte.
Prečítajte si tiež
Domáce bazalkové pesto
Prečo mať čerstvú bazalku vždy po ruke?
Pretože s ňou jednoducho chutí všetko lepšie! Skúste čerstvé lístky pridať na pizzu tesne pred podávaním, zmixujte ich s cesnakom, olejom a orieškami na domáce pesto alebo nimi len tak posypte paradajkový šalát. Bazalka oživí každé jedlo nielen chuťou, ale aj vôňou a farbou
Bazalka na okne nie je náročná na pestovanie, len potrebuje trochu pozornosti. Ak jej doprajete svetlo, vodu a starostlivosť, odmení sa vám bohatou úrodou a každodennou dávkou čerstvej chute priamo z vašej kuchyne. A nezabudnite – čím viac ju budete používať, tým lepšie porastie!
Prečítajte si tiež
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ