Keď sa príroda prebúdza je čas osviežiť svoj jedálniček niečím ľahkým, chutným a plným sviežich jarných chutí. Zabudnite na ťažké majonézové šaláty a vyskúšajte tento ľahký jarný zemiakový šalát, ktorý vás očarí svojou jednoduchosťou a lahodnou kombináciou čerstvých surovín.
Prečo si pripraviť jarný zemiakový šalát?
Tento šalát je skvelou voľbou, ak hľadáte niečo rýchle, zdravé a osviežujúce. Mladé zemiaky majú jemnú, mierne sladkastú chuť a v kombinácii s čerstvými bylinkami, jarnou cibuľkou a ľahkým dresingom vytvárajú dokonalú harmóniu chutí. Navyše, tento šalát je výbornou prílohou k pečenému mäsu, rybám alebo plneným šampiňónom, no pokojne si ho môžete vychutnať aj samostatne ako ľahký obed či večeru.
Ako pripraviť jarný zemiakový šalát:
Ingrediencie:
- 1 kg mladých zemiakov
- 1 zväzok jarnej cibuľky
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- hrsť kôpru (voliteľné, ale dodá skvelú chuť)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica horčice
- 1 lyžica jablčného alebo vínneho octu
- soľ, čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Uvarte zemiaky v šupke – mladé zemiaky majú tenkú a jemnú šupku, preto ich netreba šúpať. Stačí ich dôkladne umyť a uvariť v osolenej vode domäkka.
- Nechajte ich mierne vychladnúť a následne ich nakrájajte na kolieska alebo menšie kocky.
- Pripravte si dresing – v malej miske zmiešajte olivový olej, horčicu, ocot, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte, aby sa chute spojili.
- Nakrájajte jarnú cibuľku na tenké kolieska a nasekajte čerstvé bylinky.
- Všetko spolu zmiešajte – do veľkej misy pridajte zemiaky, jarnú cibuľku, bylinky a dresing. Jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie obalili v chutnej zálievke.
- Podávajte čerstvý alebo nechajte chvíľu odležať, aby sa chute krásne prepojili.
Gurman TIP: Ak chcete šalát ešte viac ozvláštniť, môžete doň pridať nasekané varené vajíčka, plátky reďkovky alebo dokonca hrudky balkánskeho syra.
Svieži jarný šalát, ktorý si zamilujete
Jarný zemiakový šalát je dokonalou ukážkou toho, že jednoduché jedlá môžu byť rovnako chutné ako tie komplikované. Vďaka ľahkej a sviežej chuti je ideálny na jarné dni, na pikniky alebo ako príloha k prvým grilovačkám. Vyskúšajte ho a presvedčte sa, aká dobrota môže vzniknúť z pár základných surovín! Očaril vás zemiakový šalát bez majonézy? Objavte jeho variácie, ktoré vám budú chutiť!
Prečítajte si tiež
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ