Máte chuť na domáci naan chlebík, ale nechce sa vám čakať na dlhé kysnutie? Žiadny problém! Existuje jednoduchý spôsob, ako si pripraviť mäkučký a vláčny naan aj bez toho, aby ste museli stráviť hodiny čakaním. Navyše, jeho príprava je tak jednoduchá a rýchla, že sa vám určite zapáči aj v tých najhektickejších dňoch. Poďme na to – takto pripravíte naan bez kysnutia!
Naan bez kysnutia? Objavte rýchly recept
Naan chlebík je jemný, nadýchaný a na povrchu krásne opečený. Vďaka tomu sa skvele hodí k rôznym jedlám – od indických kari pokrmov, cez zeleninové omáčky, až po jednoduché natretie maslom alebo cesnakovou nátierkou. A čo je na tom najlepšie? Pripraviť si ho doma zvládne každý.
Čo budete potrebovať?
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček bieleho jogurtu (ideálne gréckeho typu)
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- štipku soli
- trošku oleja na potretie
- môžete pridať aj nasekaný cesnak, bylinky
- roztopené maslo na potretie hotového naanu
Postup krok za krokom
- Najskôr si v miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Potom pridajte jogurt a vymiešajte cesto – najprv vareškou, neskôr rukami. Ak by bolo cesto príliš lepivé, prisypte trochu múky, ale dávajte pozor, aby ste to neprehnali. Cesto by malo byť mäkké a pružné.
- Keď máte cesto hotové, rozdeľte ho na menšie bochníčky (približne 6 kúskov). Každý z nich rozvaľkajte na tenký ovál alebo kruh.
- Panvicu rozpáľte na vyššiu teplotu (ideálne bez oleja) a položte na ňu rozvaľkaný naan. Pečte približne 1 – 2 minúty z každej strany, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bubliny a chlebík sa pekne neopečie dozlatista.
Gurman TIP: Po upečení môžete indický naan potrieť trochou roztopeného masla alebo ho posypať bylinkami – výsledok bude neskutočne voňavý a chutný!
Vďaka tomu, že tento naan nepotrebuje čas na kysnutie, si ho môžete pripraviť kedykoľvek dostanete chuť na niečo teplé, mäkučké a lahodné. Navyše, hotový naan môžete aj zamraziť a mať tak rýchlu prílohu vždy poruke.
Prečítajte si tiež
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ