Šišky a fánky: Poznáte rozdiel medzi fašiangovými dobrotami?

Šišky a fánky. Dve tradičné pochúťky, ktoré milujeme pre ich sladkú chuť, vôňu a jemnosť. Obe fašiangové dobroty majú spoločný základ v príprave a spôsobe vyprážania, no zároveň sa od seba výrazne líšia – či už tvarom, náplňou, alebo spôsobom podávania. Ak ste niekedy premýšľali, čo robí šišky šiškami a fánky fánkami, čítajte ďalej. V tomto článku vám to odhalíme.

Šišky a fánky: Poznáte rozdiely medzi nimi?

Ako sa odlišujú tvarom?

Prvým a najvýraznejším rozdielom medzi týmito dvoma sladkosťami je ich tvar. Šišky sú tradične guľaté alebo prstencové s dierkou uprostred. Na druhej strane, fánky sa vyznačujú obdĺžnikovým, prípadne trojuholníkovým tvarom. Ich jedinečný vzhľad je výsledkom jednoduchého krájania cesta, pričom sa často ešte uprostred jemne narežú, aby vznikol ich typický „krajkový“ efekt.

Náplň vs. jednoduchosť

Keď sa povie šišky, mnohým okamžite napadne sladký lekvár alebo marmeláda, ktoré sú ukryté vo vnútri každej šišky. Niektoré moderné varianty šišiek sú plnené krémom, čokoládou alebo pudingom. Naopak, fánky zostávajú verné jednoduchosti – hotové kúsky cesta sa obalia v práškovom alebo kryštálovom cukre, niekedy s pridanou škoricou. Náplň teda pri fánkach nehľadajte, ich kúzlo spočíva v jemnosti cesta a sladkom cukre na povrchu.

fašiangové šišky
Foto: Pixabay

Podobnosti aj rozdiely

Čo majú šišky a fánky spoločné, je spôsob prípravy. Oba dezerty sa pripravujú vyprážaním na horúcom oleji, čo im dodáva ich charakteristickú chrumkavosť a zlatistú farbu. No kým šišky vyžadujú o niečo viac starostlivosti pri tvarovaní a plnení, fánky sú o niečo jednoduchšie na prípravu. Stačí, ak cesto vyvaľkáte, nakrájate na požadovaný tvar a vložíte do oleja. Aký je najlepší olej na vyprážanie zistíte v tomto našom článku.

Ďalší rozdiel nájdete aj v textúre. Šišky sú jemnejšie a nadýchanejšie, čo je spôsobené ich tvarom a vyšším obsahom kvasníc v ceste. Fánky sú oproti tomu tenšie a chrumkavejšie, čo im dodáva jedinečný charakter. Oba tieto typicky fašiangové dezerty sú však tak lahodné, že je len na vás, či uprednostníte jemnosť šišiek alebo chrumkavosť fánok.

Pripravte si s nami: Fánky pečené v rúre

šišky a fánky
Foto: Pexels

Tradičná chuť plná spomienok

Čo však šišky a fánky spája, je ich schopnosť pripomenúť nám detstvo a chvíle strávené s rodinou. Ich vôňa sa často nesie celou kuchyňou a pripomína tie najkrajšie chvíle pri stole. Ak si nie ste istí, ktorú sladkosť si vybrať, prečo nevyskúšať oboje? Napríklad šišky bez kysnutia v jeden deň, fánky na druhý – a môžete sa sami rozhodnúť, ktorá z týchto dobrôt vám viac ulahodí.

Šišky a fánky, hoci podobné, majú každý svoj osobitý šarm. Či už preferujete plnené šišky s vrstvou cukru navrchu alebo chrumkavé, jednoduché fánky, obe možnosti sú stávkou na istotu. Ak ste ich ešte neskúšali pripraviť doma, určite to napravte – a zistite, ktorá sladká pochúťka je vaša najobľúbenejšia.

Mohlo by vás zaujímať: Fašiangové šišky RECEPT: Nadýchané a rýchle, tieto sa vždy vydaria

Viac o téme: ,

Komentáre

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ