Hovädzie stehno
Recepty pre hovädzie stehno. Varenie, pečenie, príprava jedál. Hovädzie stehno ako z kuchárskej knihy.
Nájdených: 41 receptov Strana 1 z 3: 1 2 3 ďalšia »
Poľovnícke rezne
 |
4 hovädzie rezne zo stehna, soľ, 40 g slaniny, 30 g hladkej múky, 20 g masti, 20 g masla, 100 g koreňovej zeleniny, 1 cibuľa, borievky, 2 zrnká nového, 5 zrniek čierneho korenia, na hrot noža tymianu, 1 bobkový list, 20 g hladkej múky, 10 g kapár, 1 dl červeného vína, 10 g kryštálového cukru, citrón |
Poľovnícka pečienka
|
800 g hovädzieho mäsa zo stehna, 50 g slaniny, soľ, mleté čierne korenie, 70 g masti, 1 veľká cibuľa, 150 g koreňovej zeleniny, 1 rajčiak, 4 zrnká nového korenia, 6 zrniek čierneho korenia, trocha tymianu, 1 bobkový list, muškátový oriešok, 3 dl červeného vína, 30 g hladkej múky, 30 g masla, 50 g koreňovej zmesi, 0,5 dl koňaku, Koreňová zmes: Zelená petržlenová vňať, 1 lyžica kapár, 1 sardelka, polovica kyslej uhorky, 1 malá cibuľa, trocha citrónovej kôry |
Slovenská pečienka
|
700 g hovädzieho mäsa zo stehna, 60 g slaniny, 80 g masti, rozličná koreňová zelenina, 1 veľká cibuľa, 1 zrnko nového korenia, 6 zrniek čierneho korenia, 1 bobkový list, trocha tymianu, soľ, 30 g hladkej múky, 2,5 dl šľahačkovej smotany, 1 žĺtok, 100 g mrkvy, 100 g zeleru, 50 g masla, 1 lyžica kapár a zelená petržlenová vňať na prípravu prílohy |
Hovädzie pečené mäso so šampiňónmi
|
800 g hovädzieho mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 100 g masti, 2 menšie cibule, 100 g koreňovej zeleniny, 2 dl bieleho vína, 3 zrnká nového korenia, 6 zrniek čierneho korenia, na hrot noža tymianu, 1 bobkový list, 1 kocka masoxu alebo 1 lyžica sójovej omáčky, 150 g šampiňónov (čerstvých alebo konzervovaných), 40 g masla |
Hovädzie závitky 1.
|
400 g hovädzieho mäsa zo stehna, 30 g údenej slaniny, 1 vajce, horčica, 1 kyslá uhorka, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 40 g oleja, 70 g cibule, 1,5 dl vody, soľ |
Hovädzie mäso dusené na slanine
|
400 g hovädzieho mäsa zo stehna, 80 g slaniny, 40 g cibule, 20 g hladkej múky, voda, soľ, mleté čierne korenie |
Závitky z hovädzieho mäsa na víne
|
400 g hovädzieho mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 80 g vareného údeného mäsa alebo šunky, 1 lyžička horčice, 1 vajce, 80 g kyslej uhorky, 50 g oleja, 20 g cibule, 80 g koreňovej zeleniny, bobkový list, kúsok citrónovej kôry, 1 dl vína, 1 lyžička ríbezľovej zaváraniny alebo lekváru, citrónová šťava, 10 g hladkej múky |
Hovädzie závitky – španielske vtáčky
|
400 g hovädzieho mäsa zo stehna, 40 g oleja, 40 g cibule, 60 g slaniny, 150 g kyslých uhoriek, 1 vajce, 20 g hladkej múky, soľ, voda, mleté čierne korenie |
Hovädzie závitky so syrom na smotane
|
300 g hovädzieho mäsa zo stehna, soľ, horčica, 40 g plátkového syra, 60 g párkov, 40 g kyslých uhoriek, 40 g oleja, 40 g cibule, 1 dl kyslej smotany, 40 g hladkej múky |
Hovädzie mäso na hubách 1.
|
400 g hovädzieho mäsa zo stehna, 40 g oleja, 40 g cibule, 80 g čerstvých alebo 20 g sušených húb, 20 g hladkej múky, tlčená rasca, voda, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika |
Hovädzie rezne na smotane s uhorkami
|
60 g oleja, 600 g hovädzieho mäsa zo stehna, 60 g cibule, 1 lyžička mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie, 2 dl kyslej smotany, 20 g hladkej múky, 100 g sladkokyslých uhoriek |
Hovädzie rezne na zelenej fazuľke
|
500 g hovädzieho mäsa zo stehna, 30 g oleja, 30 g údenej slaniny, 60 g cibule, soľ, mleté čierne korenie, karí korenie, 20 g hladkej múky, 400 g čerstvej, mrazenej alebo sterilizovanej fazuľky |
Hovädzie mäso na cibuli
|
400 g hovädzieho mäsa zo stehna, 40 g oleja, 80 g cibule, 10 g hladkej múky, voda, soľ, mleté čierne korenie |
Hovädzie mäso dusené na paprike
|
400 g hovädzieho mäsa zo stehna, 40 g oleja, 40 g cibule, 30 g hladkej múky, 1 dl kyslej smotany alebo 2 dl mlieka, mletá červená paprika, voda, soľ, rasca |
Hovädzie mäso na smotane s hubami
|
500 g hovädzieho mäsa zo stehna, 40 g oleja, 20 g cibule, 100 g čerstvých alebo 20 g sušených húb, 15 g hladkej múky, 1 dl kyslej smotany, soľ, rasca, voda |
