Hovädzie vnútornosti

Recepty pre hovädzie vnútornosti. Varenie, pečenie, príprava jedál. Hovädzie vnútornosti ako z kuchárskej knihy.

Nájdených: 13 receptov

Hovädzie ľadvinky s cibuľovou omáčkou

1000 g, hovädzie ľadvinky, 1500 g, zemiaky, 100 g, cibuľa, 50 g, múka, 150 g, olej, trochu, bobkový list, podľa chuti, mleté čierne korenie, trochu, vývar z kostí Zobraziť recept

Zaprávané držky

1 kg držiek, soľ, 120 g koreňovej zeleniny, 90 g masla a 90 g hladkej múky na zápražku, na hrot noža mletého zázvoru, 1-2 strúčiky cesnaku, zelená petržlenová vňať, majorán, mleté čierne korenie, 150 g vareného údeného mäsa Zobraziť recept

Vyprážané vemeno

400 g vemienka, 30 g múky, 60 g strúhanky, 80 g masti, 1 lyžica mlieka, 1 vajce, voda, soľ Zobraziť recept

Držkové karbonátky

400 g držiek, 80 g žemlí, 100 g cibule, 80 g masti na vyprážanie, 1 vajce, soľ, cesnak, mleté čierne korenie Zobraziť recept

Zaprávené držky

500 g držiek, 40 g oleja, 60 g cibule, 40 g hladkej múky, 1/4 l mlieka, soľ, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, voda Zobraziť recept

Hovädzí údený jazyk

600 g hovädzieho údeného jazyka, voda Zobraziť recept

Hovädzí jazyk s poľskou omáčkou 1.

500 g hovädzieho jazyka (bez podjazyčia) Omáčka: 60 g oleja, 30 g koreňovej zeleniny, 20 g cibule, 20 g paradajkového pretlaku, 40 g ríbezľového lekváru, 10 g hrozienok, 20 g mandlí, 40 g hladkej múky, 10 g cukru, soľ, citrónová šťava alebo ocot, nové korenie, 1/2 dl červeného vína, vývar z jazyka Zobraziť recept

Hovädzia pečeň na slanine

500 g hovädzej pečene, 50 g oleja, 80 g cibule, 20 g paradajkového pretlaku, 40 g údenej slaniny, 20 g hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie Zobraziť recept

Pečienka s pomarančom

4 plátky pečienky, horčica, 3 polievkové lyžice oleja, 2 pomaranče, soľ, korenie Zobraziť recept

Pečeňové placky

250 g hovädzej pečene, 1 vajce, soľ, 80 g oleja Zobraziť recept

Karbonátky z držiek

400 g držiek, 120 g žemle alebo sendviča, 20 g cibule, 1 strúčik cesnaku, 2 vajcia, mleté čierne korenie, omrvinky, 50 g oleja Zobraziť recept

Jazyk s kaparovou omáčkou

350 g jazyka (2 kusy), 20 g oleja, 40 g hladkej múky, 10 g cibule, 200 g mlieka (2 dl), 20 g kapár v octe alebo soli, na špičku noža červenej papriky, citrónová šťava alebo ocot, pol lyžičky horčice Zobraziť recept

Držky na tirolský spôsob

1 kg držiek, voda, soľ, 30 g oleja, 10 g strúhanky, 20 g kečupu, 15 g cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, 40 g tvrdého syra, zelená petržlenová vňať Zobraziť recept