Pôvabná zlatožltá farba s výraznou viskozitou. Vo vôni tohto vzácneho vína sú koncentrované tóny kandizovaného žltého ovocia, s jemným nádychom klinčekov. Chuť ľadovej Lipoviny prezrádza stopu lipového medu s kúskami sladkého pomela a nastrúhaným ďumbierom. Dochuť vína má na jazyku príjemný cukríkovo-bylinkový nádych.