Hoci sú drobné bobule tejto prastarej odrody krásne fialovo-červené, majstri vinári z neho vďaka premysleným postupom vyrábajú biele víno, ktoré sa v pohári sfarbí do lákavej zlatožltej farby. Charakteristické je svojím buketom, až extravagantnou arómou a korenistou chuťou.