Baranie mäso na grécky spôsob

Karé pokrájame na rezne, ktoré osolíme, dáme na pekáč s olejom, nahrubo potrieme vopred pripravenou zeleninovou kašou, podlejeme vodou, prikryjeme druhým pekáčom a v rúre upečieme. Mäkké mäso polejeme sladkou smotanou a odokryté dopečieme do červena.
Zeleninová kaša: Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme olúpaný pokrájaný baklažán a očistené pokrájané strúčiky cesnaku. Všetko trocha osolíme a prikryté udusíme do mäkka. Počas dusenia podlievame vodou. Mäkkú zeleninu pretrieme cez sito.