Baranie mäso s koreňovou zeleninou

Name: Baranie mäso s koreňovou zeleninou
Cook time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 pl Soľ; 2 cl Mletá paprika; 2 pl Majorán; 600 g Baranie stehno; 30 g Maslo; 300 g Zmes koreňovej zeleniny; 3 ks Cibuľa; 40 g Maslo; 40 g Múka hladká; 5 ks Cesnak

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 6 osôb

3 pl Soľ
2 cl Mletá paprika
2 pl Majorán
600 g Baranie stehno
30 g Maslo
300 g Zmes koreňovej zeleniny
3 ks Cibuľa
40 g Maslo
40 g Múka hladká
5 ks Cesnak

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Mäso umyjeme, pokrájame na rovnaké kúsky a osolíme. Na roztopenom masle opražíme koreňovú zeleninu a cibuľu, všetko pokrájané na kolieska, pridáme osolené mäso, trocha zalejeme vriacou vodou a udusíme do mäkka.
Vo väčšom kastróle pripravíme zápražku z nasucho opraženej múky, oleja a masla, rozriedime ju šťavou z mäsa na hustejšiu omáčku, pridáme roztretý cesnak, majorán, mletú červenú papriku, mäso a chvíľu ešte povaríme. Podávame s opečenými zemiakmi.