už 3274 receptov

Pridaj recept

Bavorské závitky

Zaradené v kategórii:
Hovädzia roštenka

Ingrediencie:

600 g roštenky, 100 g šunky, 2 vajcia, 100 g cibule, 100 g zemiakov, 50 g kyslých uhoriek, 100 g masti, 30-40 g hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie


Postup prípravy:

Roštenky na okrajoch narežeme, natenko vyklepeme, osolíme a okoreníme. Na polovici masti opražíme polovicu pokrájanej cibule, pridáme šunku, olúpané zemiaky a uhorky, všetko pokrájané nadrobno, trocha osolíme, okoreníme a nakoniec premiešame s vajcami. Zmes navŕšime na roštenky, zvinieme a previažeme niťou alebo upevníme špáradlami. Na zvyšnej masti opražíme ďalšiu časť pokrájanej cibule, vložíme pripravené závitky, zo všetkých strán ich opečieme, podlejeme trocha vývarom z kostí alebo vriacou vodou a prikryté dodusíme do mäkka. Mäkké závitky vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, opražíme, znova podlejeme a dobre povaríme. Potom ju precedíme na závitky a ešte trocha povaríme. Podávame so širokými domácimi rezancami alebo s ryžou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Zbojnícke hovädzie závitky
Zbojnícke hovädzie závitky
Hovädzie závitky so syrom na smotane
Hovädzie závitky so syrom na smotane
Šunkové závitky s vitamínovým šalátom
Šunkové závitky s vitamínovým šalátom
Bulharský šalát
Bulharský šalát