„Bohémky“

Oriešky opražíme, olúpeme a vychladnuté zomelieme. Z bielkov ušľaháme sneh, potom pridáme cukor a došľaháme. Potom doň zamiešame múku, oriešky a postrúhanú čokoládu. Cesto rozotrieme natenko na dva vymastené a múkou vysypané plechy a upečieme. Ešte teplé nožom podoberieme, vyklopíme na lopár a prekrojíme na polovicu. Jednotlivé plátky spojíme plnkou a povrch polejeme čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť a teplým nožom pokrájame na kocky.
Plnka: Do nádoby s okrúhlym dnom rozbijeme vajce, pridáme kakao a šľaháme nad parou do horúca. Po vychladnutí pridáme maslo, práškový cukor a vymiešame.