už 3274 receptov

Pridaj recept

Čatní z nektáriniek a hrušiek s čili

Čatní z nektáriniek a hrušiek s čili

Zaradené v kategórii:
Omáčky

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Čatní z nektáriniek a hrušiek s čili

Ingrediencie:

1 kg olúpaných a odkôstkovaných nektáriniek nakrájaných na kocky, 250 g olúpaných hrušiek zbavených jadrovníkov a nakrájaných na kocky, 150 g očistenej šalotky nakrájanej na kúsky, 1 PL čerstvého zázvoru olúpaného a nasekaného na malé kúsky, 2 červené čili papričky nakrájané na malé kúsky, 250 ml 100 % jablkovej šťavy, 125 ml jablkového octu, 2 celé badiány, 1 kúsok celej škorice, 2 zarovnané PL soli, 1 balíček Gelfixu Super 3:1 Dr.Oetker, 350 g cukru


Postup prípravy:

1. Vo väčšom hrnci dôkladne premiešame nektárinky, hrušky, šalotku, zázvor, čili, jablkovú šťavu, jablkový ocot, badián, škoricu a soľ. Obsah vrecka Gelfix Super 3:1 zmiešame s 2 PL cukru a pridáme do zmesi. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
2. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme minimálne 5 minút.
3. Prípadnú penu odoberieme a odstránime badián a škoricu. Ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Kotlíkový guláš aby nepálila záha.
Kotlíkový guláš aby nepálila záha.
Hruškový kompót 2.
Hruškový kompót 2.
Mútale alebo šepek - prívarok
Mútale alebo šepek - prívarok
Kliknite pre zväčšenie obrázka: Čínska polievka
Čínska polievka