už 3274 receptov

Pridaj recept

Chicken tikka masala

Zaradené v kategórii:
Kuracie prsia

Ingrediencie:

stužený tuk GHEE(alebo maslo), 2 ks kuracie prsia, 2-3 veľké cibule, 5 strúčikov cesnaku, zázvor (asi jeden hlubik), 6 cardamomových semiačok, 2 cl. koriandrových semiačok, 2 cl. garam masala (miešané korenie), šťava z pol limetky alebo citróna, 3 cl. paradajkového pretlaku, 1 kl. chili, soľ, sladká smotana


Postup prípravy:

Na ghee a na prudkom ohni popražíme cibuľu nakrájanú na pásiky, pridáme pretlačený cesnak, potretý zázvor, rozdrvené cardamom semiačka (používame len vnútro semiačok škrupinku vyhodíme), rozdrvený coriander, garam masala, štava z limetky, chili, soľ, na väčšie kocky nakrájane mäso, pražíme asi 10 min, prikryjeme a stiahneme oheň na minimum a dusíme asi 40 min. Pred koncom pridáme pretlak a smotanu, necháme prevrieť a vypneme. Podávame s ryžou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy