už 3274 receptov

Pridaj recept

Džgance - bobále

Zaradené v kategórii:
Jedlá z obilnín a krupice

Ingrediencie:

80 g pšena, 40 g hrubej múky, 60 g údenej slaniny, 40 g masti, 100 g cibule, voda, soľ


Postup prípravy:

Umyté pšeno zalejeme vodou a varíme. Z múky a vody pripravíme tuhé rezancové cesto, ktoré vyvaľkáme a pokrájame na široké krátke rezance. Keď je pšeno asi z troch štvrtín uvarené (vody nesmie byť veľa), pridáme rezance, posolíme a spolu dovaríme. Uvarené rezance sú obalené pšenom. Na rozpálenú masť dáme pokrájanú údenú slaninu a cibuľu, popražíme a vylejeme na rezance s pšenom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy