Hrachová sedliacka polievka

Zaradené v kategórii:
Strukovinové polievky

Ingrediencie:

150 g suchého hrachu, 1 1/2 l vody, 40 g zeleru, 50 g zemiakov, 1 malá cibuľa, 20 g masti, 20 g hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať

Postup prípravy:

Hrach umyjeme a namočíme deň pred varením. Varíme ho v tej vode, v ktorej bol hrach namočený. Keď je hrach polomäkký, pridáme očistený a na kocky pokrájaný zeler i zemiaky. Na masti si pripravíme cibuľovú zápražku, ktorú zriedime vychladnutým vývarom z hrachu. Všetko spojíme, dobre povaríme, osolíme, okoreníme a doplníme umytou, posekanou petržlenovou vňaťou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Komentáre:

Súvisiace recepty

Hrachová polievka s údeným kolienkom

Sedliacka polievka 1.

Hrachová polievka s údeným mäsom

Sedliacka polievka 2.