Kapustný závin

Name: Kapustný závin
Cook time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 kg Kapusta hlávková; 50 g Maslo; 100 g Hrozienka; 10 g Škorica; 180 g Cukor práškový; 1 ks Cesto lístkové

Náročnosť

Čas prípravy

45 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Umytú a očistenú kapustu nožom posekáme alebo postrúhame nadrobno, trošku osolíme a necháme chvíľu postáť. Kapustu dobre vyžmýkame a dáme dusiť na rozpustené maslo. Udusíme do mäkka a necháme vychladnúť.
Hotové závinové cesto vytiahneme, trochu necháme zaschnúť a postriekame ho rozpusteným maslom. Polovicu cesta posypeme vychladnutou kapustou, hrozienkami, mletou škoricou a práškovým cukrom.
Okraje závinu ohneme nahor a dvíhaním obrusu zakrútime. Vložíme na dobre pomastený plech, závin pomastíme a dáme upiecť. Kapustový závin môžeme robiť aj slaný, vtedy nedáme cukor, hrozienka a škoricu, ale pridáme potlčené čierne korenie.