Koláč s ovocím

Na doske preosejeme múku, práškový cukor, pridáme vanilkový cukor, pokrájaný margarín, žĺtky, mlieko, soľ a zamiesime cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme do obdĺžnika a preložíme ho na suchý plech. Cesto popicháme vidličkou a v stredne teplej rúre asi na polovicu upečieme. Vychladnutý natrieme lekvárom, poukladáme naň umyté, očistené, na menšie kúsky pokrájané ovocie (marhule, slivky, broskyne, jahody a pod.). Na vrch rozotrieme s kryštálovým cukrom ušľahaný tuhý sneh, do ktorého pridáme olúpané postrúhané mandle, strúhanku a preosiaty práškový cukor. Takto pripravený múčnik vložíme znovu do rúry a pri miernej teplote upečieme do ružova. Krájame nožom, namočeným do teplej vody.