Kuracie stehná na zelenine

Umyté kuracie stehná osušíme čistou utierkou, trocha posypeme mletým čiernym korením, opečieme na horúcom oleji a vyberieme. Na zvyšku oleja speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme opečené stehná, v naberačke vody rozmiešaný pretlak, soľ a kari korenie, na kolieska pokrájanú očistenú mrkvu, na hranolky pokrájaný kaleráb, na menšie kúsky pokrájanú fazuľku, vylúpaný hrášok, na ružičky rozobratý karfiol a všetko spolu prikryté dusíme. Pred dodusením pridáme maslo rozmiešané s múkou a ešte chvíľu povaríme. Podávame s ryžou.