už 3274 receptov

Pridaj recept

Madeirská omáčka

Madeirská omáčka

Zaradené v kategórii:
Omáčky

Ingrediencie:

5 dl hovädzieho vývaru, 10 g cibule, 30 g šampiňónov alebo hríbikov, 10 g zelenej petržlenovej vňate, 30 g masla, 40 g hladkej múky, 1 dl dezertného červeného vína, soľ, mleté čierne korenie, trocha worcesterskej omáčky


Postup prípravy:

Na maslo dáme posekané šampiňóny, zelenú petržlenovú vňať a cibuľu, všetko opražíme, zaprášime múkou, podlejeme vývarom a trocha povaríme. Omáčku precedíme, prilejeme víno, osolíme, okoreníme, pridáme niekoľko kvapiek worcesterskej omáčky a za stáleho šľahania povaríme.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Malinová omáčka
Malinová omáčka
Marhuľová omáčka
Marhuľová omáčka
Broskyňová omáčka
Broskyňová omáčka
Vajcia v kyslej omáčke
Vajcia v kyslej omáčke