už 3274 receptov

Pridaj recept

Minútový teľací rezeň

Minútový teľací rezeň

Zaradené v kategórii:
Teľacie pliecko

Ingrediencie:

1 žĺtok, 40 g masla, mletý muškátový kvet, soľ, petržlenová vňať, 400 g teľacieho mäsa z pliecka, 2 lyžice smotany, olej na opekanie, hladká múka, vývar z kostí a zeleniny


Postup prípravy:

Žĺtok s maslom dobre vymiešame, pridáme postrúhaný muškátový kvet, soľ, posekanú petržlenovú vňať, zomleté mäso, smotanu a všetko dobre premiešame. Z tejto zmesi tvoríme nožom oválne rezne, ktoré po oboch stranách pomaly opečieme na oleji do zlatista. Opečené rezne vyberieme, tuk zaprášime troškou múky, zalejeme vývarom, premiešame, potom vložíme rezne a ešte trochu podusíme. Ako prílohu podávame udusenú ryžu alebo varené zemiaky.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: dusenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Parmské rezne
Parmské rezne
Teľací rezeň v syrovom cestíčku
Teľací rezeň v syrovom cestíčku
Teľací rezeň na víne
Teľací rezeň na víne
Pikantné bravčové rezne
Pikantné bravčové rezne