Lekvárovo-orechová roláda

Name: Lekvárovo-orechová roláda
Cook time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 100 g Cukor biely; 5 ks Vajce; 50 g Múka hrubá; 50 g Orechy vlašské; 180 g Malinový džem; 100 g Čokoláda horká; 3 pl Kokosový olej

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 5 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Cukor miešame so žĺtkami a s postrúhanou citrónovou kôrou 25 až 30 minút. Potom zľahka po častiach primiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh, múku a zomleté orechy.
Cesto rozotrieme na plech, ktorý sme vyložili papierom, vymastili maslom a posypali múkou, a rýchlo upečieme do ružová. Upečené cesto vyklopíme, opatrne z neho stiahneme papier, znova ho položíme na papier, spolu s papierom zvinieme a necháme vychladnúť.
Potom rozbalíme, papier odstránime, roládu potrieme malinovým alebo ríbezľovým lekvárom, stočíme a povrch opäť trocha potrieme lekvárom. Zmäknutú čokoládu vymiešame s kokosovým olejom dohladka a polejeme celú roládu. Ak je poleva prihustá, rozriedime ju pomalým pridávaním horúcej vody. Nakoniec roládu posypeme ešte zomletými orechmi a ozdobíme polovičkami vlašských orechov.