Piškótová roláda 1.

Do ušľahaného snehu zľahka zamiešame práškový cukor, žĺtky a múku. Na vymastený a múkou vysypaný plech cesto rozotrieme na hrúbku 2 cm a pečieme. Upečené potrieme lekvárom a ešte horúce stačíme. Keď chceme plniť krémom, roládu stačíme, necháme vychladnúť, roztočíme, naplníme krémom a znovu stočíme.
Plnka: Do vriaceho mlieka prilejeme studené mlieko, v ktorom sme rozšľahali kakao a maizenu, a povaríme. Maslo vymiešame s cukrom, po malých dávkach pridávame vychladnutý uvarený krém a dobre rozmiešame. Stočenú piškótovú roládu polejeme fondánom, čokoládovou polevou alebo posypeme cukrom.