už 3274 receptov

Pridaj recept

Plnené torteliny bryndzou s údenou chuťou s orechmi a šalviou

Plnené torteliny bryndzou s údenou chuťou s orechmi a šalviou

Zaradené v kategórii:
Ravioli a tortellini

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Plnené torteliny bryndzou s údenou chuťou s orechmi a šalviou


Ingrediencie:

4 žĺtka, 1 celé vajce, 300 g múky z tvrdej pšenice, 200 g hladkej múky, soľ a korenie
Plnka: 160 g Bryndze s údenou chuťou, 1 PL masla Liptov, 6 lístkov šalvie (cca 10 cm veľkých), 1 PL strúhanky, 80 g mletých vlašských orechov, soľ a korenie
Na poliatie: 3 PL masla Liptov a 12 lístkov šalvie (cca 5 cm)


Postup prípravy:

Z múky, vajec, soli a korenia vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 2 časti a necháme ich v potravinárskej fólii odležať na chladnom mieste 30 minút.

Cestá vyvaľkáme na hrúbku 0,8-1 mm, povykrajujeme z nich kruhy o veľkosti 10 cm.

Veľké šalviové listy pokrájame na tenké rezance a opečieme ich krátko v masle. Primiešame k nemu bryndzu a strúhanku. Dochutíme.

Po vychladnutí plníme kruhy do stredu. Okolie potrieme maslom, preložíme a prstami zlepíme, stlačíme. Potom preložíme cez prst a opäť zlepíme.

Varíme 4 minúty vo vriacej osolenej vode. Na tanieri polejeme opečenými lístkami v masle. Dochutíme.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Plnené mini papričky s bryndzou s údenou chuťou
Plnené mini papričky s bryndzou s údenou chuťou
Kliknite pre zväčšenie obrázka: Šalát so špargľou, artičokami a bryndzou s údenou chuťou
Šalát so špargľou, artičokami a bryndzou s údenou chuťou
Kliknite pre zväčšenie obrázka: Sendviče s lososom a bryndzou s údenou chuťou
Sendviče s lososom a bryndzou s údenou chuťou
Kliknite pre zväčšenie obrázka: Mango fantázia s jogurtom
Mango fantázia s jogurtom