Plnený zeler

Zaradené v kategórii:
Mäsové jedlá, Zeler

Ingrediencie:

2 mladé zelery, soľ, 150 g mäsa, 1 vajce, mleté čierne korenie, 40 g oleja, 1 dl kyslej smotany, zelená zelerová vňať

Postup prípravy:

Umytý a očistený zeler rozkrojíme napoly, vnútro vydlabeme a dáme na pekáč s olejom. Zeler naplníme uvareným zomletým mäsom (môžu byť aj zvyšky pečeného mäsa), ktoré sme zmiešali s vajcom, so soľou a s mletým čiernym korením. Naplnený zeler po ukladáme na pekáč, podlejeme vodou a prikrytý udusíme v rúre. Mäkký zeler vyberieme, šťavu s vydlabaným vnútrom pretrieme, dosolíme, prilejeme rozšľahanú kyslú smotanu, pridáme posekané mladé zelerové lístky a nalejeme späť na zeler. Podávame so zemiakmi.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Komentáre:

Súvisiace recepty

Dusený zeler

Plnený husací krk

Zelerové lievance

Zelerová polievka 3.