už 3274 receptov

Pridaj recept

Polievka z kapra

Polievka z kapra

Zaradené v kategórii:
Rybacie polievky

Ingrediencie:

1 kg kapra, soľ, 10 g masla, 20 g hladkej múky, mletá červená paprika, 30 g cibule, bobkový list, celé čierne korenie, 1 dl kyslej 12% smotany


Postup prípravy:

Vypitvaného, očisteného a umytého kapra rozporcujeme na menšie kúsky, osolíme a necháme chvíľu postáť. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, pridáme mletú papriku, postrúhanú cibuľu a krátko popražíme. Zalejeme vodou, pridáme ocot, bobkový list, celé čierne korenie a varíme. Do vriacej polievky pridáme pokrájaného kapra a varíme pokiaľ nie je mäso mäkké. Uvarenú polievku precedíme a rozmiešame do nej kyslú smotanu. Podľa chuti dosolíme a pridáme rybie mäso odobraté od kostí.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: varenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Kapor na víne so syrom
Kapor na víne so syrom
Kapor na modro
Kapor na modro
Kapor pečený na víne
Kapor pečený na víne
Ražniči z kapra
Ražniči z kapra