Polievka z údeného mäsa

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Vývar z údeného mäsa precedíme, prípadne ešte trocha prisolíme, pridáme koreňovú zeleninu pokrájanú na jemné rezance, maslovú zápražku a osobitne na masle opraženú krupicu. Varíme len dovtedy, kým zelenina nezmäkne. Potom v mlieku rozšľaháme vajce a posekanú zelenú petržlenovú vňať a za stáleho miešania vlejeme do polievky (už nevaríme, aby sa žĺtok nezrazil).