Rezne z mletého bôčika so syrom

Umytý a kože zbavený bôčik pokrájame na menšie kúsky, spolu so syrom zomelieme, osolíme, okoreníme a všetko spolu dobre premiešame. Pripravenú masu odložíme do druhého dňa do chladničky. Potom ju rozdelíme na osem približne rovnako veľkých kúskov, z ktorých na omrvinami posypanej doske sformujeme rezne oválneho tvaru, poukladáme ich na pomastený plech a v rúre z oboch strán upečieme do ružova. Podávame so zemiakmi posypanými posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a so zeleninovým šalátom.