už 3274 receptov

Pridaj recept

Rolovaná teľacina s hubami

Rolovaná teľacina s hubami

Zaradené v kategórii:
Ťeľacie mäso

Ingrediencie:

500 g teľacieho mäsa, 40 g masti, 40 g cibule, 250 g čerstvých húb, m1eté čierne korenie, soľ, 2 vajcia, zelený petržlen, 20 g hladkej múky, masť


Postup prípravy:

Umyté teľacie mäso prekrojíme tak, aby vznikol veľký rezeň a trošku ho naklepeme. Na masti speníme posekanú cibuľu, pridáme očistené, umyté, pokrájané huby, mleté čierne korenie, soľ a pomaly dusíme, až sa z nich vyparí šťava. Potom pridáme rozšľahané vajcia, posekaný zelený petržlen, zamiešame a necháme vychladnúť. Natrieme na rezeň, zakrútime, previažeme bielou niťou a dáme na vymastený pekáč. Podlejeme troškou vody a v rúre pomaly pečieme. Upečené mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou a necháme povrieť. Mäso pokrájame, uložíme na misu, polejeme šťavou a podávame.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: pečenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Polievka z kyslej kapusty s hubami
Polievka z kyslej kapusty s hubami
Kyslá polievka s hubami 1.
Kyslá polievka s hubami 1.
Tekvica zapekaná s hubami
Tekvica zapekaná s hubami
Vajcový šalát s hubami
Vajcový šalát s hubami