Roštenky z daniela na švédsky spôsob

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

Suroviny:
600g chrbta z daniela
1/4l smotany
20g hladkej múky
5cl bieleho vína
60g masla
100g cibule
zelený petržlen
30g kaparov
20g horčice
1/ citróna
bobkový list
soľ

Ingrediencie pre 4 osoby

600 g Daniel
0.25 l Smotana na varenie 10%
20 g Múka hladká
0.05 l Víno biele
60 g Maslo
100 g Cibuľa
30 g Kapary
20 g Horčica
1 ks Citrón

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Príprava:
Z vykosteného a očisteného chrbta z daniela nakrájame plátky, mierne ich naklepeme a posolíme. Opečieme ich na oboch stranách na masle a vyberieme. V tuku od pečenia speníme postrúhanú cibuľu, zaprášime hladkou múkou, mierne zapražíme, zalajeme vodou, pridáme mäso, bobkový list, horčicu, citrónovú štavu a dusíme do mäkka. Potom pridáme smotanu, biele víno, drobno posekané kapary a zelený petržlen, dosolíme a prevaríme. Z omáčky vyberieme bobkový list a podávame.
Ako prílohu podávame uvarené alebo pečené zemiaky.