Rýchla zemiaková polievka

Jačmeň dáme osobitne uvariť do osolenej vody, nadrobno pokrájame cibuľu a dáme ju speniť na olej, pridáme nadrobno nakrájané zemiaky, osolíme a chvíľu spolu dusíme na oleji, sušené hríby namočíme na chvíľu do horúcej vody a pridáme k cibuľke a zemiakom, pridáme drvenú rascu, biele korenie, červenú mletú papriku a zalejeme vodou (asi 1-1,5 l – podľa toho akú hustú polievku chceme mať)- varíme do zmeknutia zemiakov – potom pridáme uvarený jačmeň, podľa potreby dochutíme a nakoniec po odstavení pridáme čerstvú nasekanú bazalku.