Šampiňónová polievka

Name: Šampiňónová polievka
Cook time: 15 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 pl Petržlenová vňať; 30 g Maslo čerstvé; 1 ks Cibuľa; 30 g Múka hladká; 200 g Šampiňóny; 1.25 l Kurací vývar

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 3 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Z masla a múky upražíme svetlú zápražku, zalejeme vodou alebo vývarom z kostí, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a povaríme. Na 20 g masla zapeníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme očistené, na plátky pokrájané šampiňóny a podusíme. Vložíme do polievky a uvaríme. Do hotovej polievky pridáme pomletú rascu a posekaný zelený petržlen.