už 3274 receptov

Pridaj recept

Šampiňónová polievka 2.

Šampiňónová polievka 2.

Zaradené v kategórii:
Hubové polievky

Ingrediencie:

200 g čerstvých šampiňónov, zelená petržlenová vňať, 40 g masla, trocha rasce, na hrot noža potlčeného muškátového kvetu, 40 g hladkej múky, 1 dl sladkej smotany, 1 žĺtok, pažítka


Postup prípravy:

Očistené šampiňóny pokrájame na tenšie plátky. Na masle speníme lyžicu zelenej petržlenovej vňate posekanej nadrobno, trocha potlčenej rasce a muškátového kvetu, pridáme pokrájané šampiňóny a pražíme asi 10 minút. Potom zasypeme múkou, za stáleho miešania opražíme, zalejeme polievkou z kostí alebo zo zeleniny a pomaly varíme asi 20 minút. Hotovú polievku ochutíme smotanou rozšľahanou so žĺtkom a posekanou pažítkou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Šampiňónová polievka 1.
Šampiňónová polievka 1.
Šampiňónová omeleta
Šampiňónová omeleta
Rajčiaková polievka 2.
Rajčiaková polievka 2.
Krémová polievka z mrkvy
Krémová polievka z mrkvy