Sedmohradská polievka

Deň pred varením fazuľu umyjeme a v čistej vode ju necháme namočenú do nasledujúceho dňa. Potom ju uvaríme spolu s klobásou alebo údeným mäsom do mäkka. Na oleji upražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme k nej kyslú kapustu. Podľa potreby kapustu podlievame vodou. Keď je mäkká, pridáme ju k fazuli. Trochu spolu povaríme a osolíme. Pred dokončením prilejeme smotanu, do ktorej rozhabarkujeme hladkú múku a sladkú červenú papriku.