Sliepka na sardelách

Sliepku, ktorú sme predošlého dňa uvarili a vývar použili na polievku, pokrájame na porcie. V kastróle na oleji opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme vymiešané sardely alebo podľa chuti sardelovú pastu a spolu trocha opražíme. Do tohto základu vložíme porcie sliepky a dusíme asi 15 minút. Dbáme na to, aby sa mäso nerozpadávalo. Múku rozhabarkujeme v kyslej smotane, prilejeme ju k sliepke a povaríme, aby omáčka zhustla. Až potom sliepku osolíme. Podávame s rezancami, haluškami alebo ryžou.