Zemiaková polievka s kôprom

Name: Zemiaková polievka s kôprom
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pl Repkový olej; 3 pl Maslo; 1 cl Čierne korenie; 4 pl Soľ; 2 pl Ocot; 4 pl Kôpor; 1 l Voda; 800 g Zemiaky; 3 pl Múka hladká; 1 cl Cukor biely; 3 dl Kyslá smotana 12% tuku

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

3 pl Repkový olej
3 pl Maslo
1 cl Čierne korenie
4 pl Soľ
2 pl Ocot
4 pl Kôpor
1 l Voda
800 g Zemiaky
3 pl Múka hladká
1 cl Cukor biely
3 dl Kyslá smotana 12% tuku

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Maslo aj olej necháme roztopiť. Opražíme na ňom múku, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, soľ, zalejeme vodou a varíme do zmäknutia.
Ku koncu varenia prilejeme smotanu, no najskôr si ju zmiešame so žufankou vody, v ktorej sa varia zemiaky (predídeme tak zbytočnému zrazeniu smotany). Nakoniec už len primiešame nasekaný kôpor a necháme odstáť mimo ohňa aspoň 20 minút. Podľa chuti pridáme ocot a cukor. Podávame s vajíčkom na mäkko. Prajeme Vám dobrú chuť!