už 3274 receptov

Pridaj recept

Štedrovečerná kapustnica

Štedrovečerná kapustnica

Zaradené v kategórii:
Kyslé polievky

Ingrediencie:

1 1/2 kg kyslej kapusty, hlavu z 1 alebo 2 kaprov, 5-6 sušených sliviek, pohár (2 dl) suchého hrachu a za hrsť sušených húb


Postup prípravy:

Kapustu dáme variť asi do 2 litrov vody spolu s rybími hlavami, sušenými hubami a sušenými slivkami. Keď je uvarená vývar zlejeme vyberieme iba uvarené huby (pripadne, kto má rád, aj kúsky vareného rybieho mäsa z hláv) a iba trošku uvarenej kapusty. Pripravíme zápražku z trošky oleja a lyžičky hladkej múky, zalejeme vývarom a necháme rozvariť. Pri varení môžeme kapustnicu dochutiť masoxovou kockou alebo lyžičkou vegety. Ak treba, dolejeme vodou aby polievky bolo niečo vyše 2 litrov. Súčasne s kapustou dáme do inej nádoby - do slanej vody uvaríme hrach. Keď je mäkký scedíme vodu. Kapustnicu naberáme do tanierov a do každej porcie pridáme asi za lyžicu uvareného hrachu. Podávame s chlebom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: varenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: vianočné jedlá
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Dietna kapustnica
Dietna kapustnica
Kapustnica 1.
Kapustnica 1.
Liptovská kapustnica
Liptovská kapustnica
Kapustnica
Kapustnica