Študentské rezy

Žĺtky vymiešame s cukrom a pridáme tuhý sneh a múku. Cesto zľahka premiešame a rozdelíme na tri rovnaké diely. Prvý rozotrieme na dva vymastené a múkou vysypané plechy. Do druhého dielu zamiešame kakao a do tretieho zomleté orechy. Každé cesto rozotrieme na dva plechy a upečieme v stredne teplej rúre.
Krém: Mlieko dáme variť. V malom množstve studeného mlieka rozmiešame žĺtok a maizenu. Keď mlieko vrie, za stáleho miešania prilejeme mlieko s maizenou a so žĺtkom a povaríme. Maslo vymiešame s cukrom a po častiach primiešame vychladnutý krém. Rozdelíme ho na dve časti. Do prvej zamiešame rum a červený bretón, do druhej zomletú zrnkovú kávu. Upečené plátky potrieme striedavo jedným z krémov a skladáme na seba tak, aby sme dosiahli pekné zladenie farieb. Potom ich posypeme cukrom alebo polejeme vhodnou polevou.