Tatárska omáčka 1.

Zaradené v kategórii:
Omáčky

Ingrediencie:

50 g kyslých uhoriek, 20 g sardel, 2 žĺtky, 1/2 dl oleja, 1 dl kyslej smotany, soľ, citrónová šťava a kôra, horčica, rasca, zelená petržlenová vňať

Postup prípravy:

Žĺtky vymiešame s horčicou a za stáleho miešania prikvapkávame olej. Rozriedime citrónovou šťavou a kyslou smotanou a posolíme. Pridáme posekané kyslé uhorky a sardely, postrúhanú citrónovú kôru, posekanú zelenú petržlenovú vňať a tlčenú rascu. Spolu dobre premiešame. Podávame k studenému mäsu, rybám a rakom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Komentáre:

Súvisiace recepty

Zelerové lievance

Cesnaková pomazánka

Tatárska omáčka 2.

Kuracie prsia na tatárskej omáčke